京都府

Kyoto

京都府は千年の都として育まれた食文化を背景に、京野菜と呼ばれる独自の伝統野菜が数多く栽培されている。水菜・壬生菜・聖護院かぶなど、繊細で風味豊かな野菜が京料理を支える

生産品目ランキング

主要品目の生産推移

上位5品目の収穫量推移(2018-2023)

みずな
かぶ
こまつな
グリーンピース
なす

出典: 農林水産省 作物統計調査(2018-2023年)

京都市の消費傾向

旬カレンダー

品目 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
みずな
かぶ
こまつな
グリーンピース
なす
ほうれん草
ピーマン
しゅんぎく
ふき
さやえんどう
ねぎ
きゅうり
キャベツ

※旬の時期は主に国産露地栽培の出回り時期を基準にしています