Edamame
千葉・群馬・山形が主要産地。特に山形の「だだちゃ豆」は濃厚な甘みと香りで全国的に有名なブランド品種。夏の風物詩として冷えたビールのおともに欠かせない。たんぱく質・ビタミンB1・食物繊維が豊富
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月ごとの出回り
7月 〜 8月
最盛期
※ 旬の時期は主に国産露地栽培の出回り時期を基準にしています
エネルギー
125
kcal
11.7g
たんぱく質
6.2g
脂質
8.8g
炭水化物
5g
食物繊維
27mg
ビタミンC
590mg
カリウム
2.7mg
鉄
58mg
カルシウム
260μg
β-カロテン
320μg
葉酸
出典: 日本食品標準成分表(八訂)2020年
市場の傾向
出典: 農林水産省 青果物卸売市場調査報告（2023年）
生産分布
主要5県の収穫量推移（2018-2023）
出典: 農林水産省 作物統計調査（2018-2023年）
そらまめ
Fava Beans
グリーンピース
Green Peas
スイートコーン
Sweet Corn
